Menù / Carpaccio
Carpaccio Salmone
Carpaccio di salmone condito con salsa ponzu a base di soia, mirin limone e una goccia di sake giapponese
Carpaccio Orata
Carpaccio di orata condito con salsa ponzu a base di soia, mirin limone e una goccia di sake giapponese
Carpaccio Branzino
Carpaccio di branzino condito con salsa ponzu a base di soia, mirin limone e una goccia di sake giapponese
Carpaccio Misto
Carpaccio misto composto da salmone, orata e tonno condito con salsa ponzu a base di soia, mirin limone e una goccia di sake giapponese
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